SHANGHAI, 12 juin 2024 /PRNewswire/ — La 26e édition de Bakery China, co-organisée par la China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI) et Bakery China Exhibitions Co., Ltd., s’est achevée avec succès le 24 mai. Cette exposition a atteint des sommets sans précédent avec une superficie de 320 000 mètres carrés, englobant l’ensemble de la chaîne industrielle. Avec plus de 2 200 exposants de plus de 30 pays et régions, elle a présenté un éventail impressionnant de plus de 100 000 marques. L’événement a attiré un total remarquable de 393 009 visites d’acheteurs professionnels.
Pendant quatre jours, l’exposition a mis l’accent sur la présentation de l’état actuel du secteur et des perspectives de développement spécifiques. Son objectif était d’aider l’industrie de la boulangerie à répondre à l’évolution des demandes de divers scénarios et groupes démographiques de manière innovante, tout en offrant une plateforme pour partager d’innombrables opportunités commerciales.
Favoriser l’intégration mondiale pour un développement coordonné de l’industrie
L’exposition a attiré des délégations d’acheteurs des marchés émergents ou de ceux ayant un pouvoir d’achat élevé, tels que l’Asie, le Moyen-Orient, l’Europe et l’Océanie, ce qui a entraîné plus de 10 000 visites de l’extérieur de la Chine. Le service de mise en relation commerciale internationale a facilité plus de 3 000 sessions précises de mise en relation d’entreprises. Plus de 90 % des acheteurs internationaux ont exprimé leur satisfaction à l’égard de ces services. « Nous sommes très fidèles à Bakery China depuis au moins 7 ou 8 ans.” a déclaré un acheteur français.
« De plus en plus d’acheteurs internationaux, de boulangers professionnels et de boulangers industriels viennent en Chine pour se procurer davantage d’équipements et de produits de boulangerie et se réjouissent des nouvelles innovations et tendances, a déclaré Zhen Hongguo, président de la Filipino-Chinese Bakery Association, Inc.
Le marché chinois des produits de boulangerie devrait atteindre une taille de marché prévue de 162,4 milliards de dollars d’ici 2030. Cette trajectoire de croissance attire en Chine un nombre croissant d’acheteurs internationaux, de boulangers professionnels et industriels, qui cherchent à se procurer des équipements et des ingrédients de pointe pour répondre à leurs besoins en matière de cuisson. Ils explorent activement des voies innovantes de développement et des tendances émergentes dans l’industrie.
Créer une plateforme intégrée innovante et numérisée
Avec plus de 2 200 participants à la chaîne d’approvisionnement de l’industrie, l’exposition a présenté de manière exhaustive les tendances en matière d’innovation de pointe dans diverses dimensions. En partenariat avec des sociétés de conseil de renommée mondiale telles qu’Euromonitor, Innova et Mintel, il a fourni des données de première main et des tendances innovantes de la Chine et d’autres marchés clés. En outre, la présentation des cas exemplaires de Bakery China Go Green a démontré les réponses aux initiatives mondiales de décarbonisation et de réduction des émissions.
Diverses activités, dont près de trente forums, quatre concours thématiques, un bazar, plusieurs zones sectorielles et plus encore, ont été intégrées à l’exposition. En reliant la nourriture, la mode, la culture et l’art, il a véritablement créé un événement annuel qui brise les frontières. De plus, la plateforme numérique iBakeryChina est à l’origine d’une salle d’exposition en couches et permet une synchronisation en temps réel entre les emplacements physiques des stands des exposants et leurs boutiques en ligne.
Ne manquez pas une programmation passionnante d’événements de boulangerie à venir. Le Bakery China Autumn & China Home Baking Show 2024 aura lieu du 17 au 19 octobre au Wuhan International Expo Center. La 27e édition du salon Bakery China se tiendra du 19 au 22 mai 2025 au National Exhibition and Convention Center.
