Ce whisky exceptionnel offre des notes de gâteau aux fruits à la vanille, de cardamome parfumée et de quatre-quarts à l’orange.
TAIPEI, 18 février 2025 /PRNewswire/ — Le dernier whisky de Kavalan Distillery vieilli dans un très rare fût de xérès Palo Cortado se vend rapidement, après avoir été lancé à Taiwan le mois dernier.
Le brut de fût Palo Cortado de Kavalan (750 ml, 50-59,9 % ABV) porte à sept le nombre de whiskies du distillateur taïwanais vieillis dans des fûts de vin de xérès : Fino, Oloroso, Amontillado, Manzanilla, Pedro Ximénez, Moscatel et enfin Palo Cortado. Toute la gamme brut de fût est mise en bouteille à partir d’un seul fût, sans filtration à froid, et avec la couleur naturelle pour conserver les saveurs les plus complètes.
Le PDG, M. YT Lee, a déclaré que les buveurs trouveraient en Kavalan une « encyclopédie des fûts de xérès », étant donné qu’elle offre le portefeuille de fûts de xérès le plus complet au monde. Il a déclaré qu’avec le lancement du brut de fût Palo Cortado, la plus grande famille de fûts de sherry de l’industrie est désormais complète.
« Le xérès Palo Cortado représente moins de 1 % de la production mondiale de xérès et nous proposons donc l’un des fûts de xérès les plus rares et les plus uniques en tant qu’ultime déclinaison de notre gamme », a déclaré M. Lee.
« Combinant de manière unique l’élégance de l’Amontillado et la richesse de l’Oloroso, notre Palo Cortado regorge d’arômes complexes de poudre de cacao, d’agrumes, de fruits secs, de pâtisseries et de caramel. »
Le brut de fût Palo Cortado est disponible par les canaux officiels de Kavalan à Taïwan, y compris la boutique de la distillerie Kavalan, les boutiques de whisky Kavalan, le bar à whisky Kavalan et certains magasins de spiritueux locaux.
Whisky single malt Kavalan brut de fût Palo Cortado
Description du produit :
Vieilli dans un fût exceptionnel de xérès Palo Cortado, provenant du triangle du xérès en Espagne, ce whisky représente la quintessence de la rareté et du mystère. Incarnant l’arôme élégant de l’Amontillado et la rondeur robuste de l’Oloroso, ce whisky représente un nouveau chapitre dans la gamme des fûts de xérès Kavalan.
Couleur : caramel Acajou
Nez : riche et complexe, avec des pointes aromatiques de poudre de cacao et d’agrumes qui éclatent, suivies de doux parfums de fruits secs mûrs et de caramel. Des couches mélangées de saveurs de noix, un soupçon de gâteau aux fruits à la vanille et de la cardamome parfumée.
Palais : il évoque des saveurs de quatre-quarts à l’orange, avec de riches fruits secs qui se fondent dans des arômes de vanille et de biscuit grillé, tandis que des accents de caramel caramélisé, parsemés de noix concassées, persistent en bouche.
Conception et conditionnement des bouteilles
Le jaune vif de l’emballage met en valeur les qualités exceptionnelles du Palo Cortado, symbolisant sa polyvalence et sa remarquable adaptabilité aux associations culinaires. L’édition comporte un élégant coffret en bois qui souligne la complexité et la sophistication du whisky. L’étiquette, caractéristique de la marque, mélange des couleurs saturées, ce qui renforce la profondeur et l’attrait visuel.
À propos du whisky Kavalan
La distillerie Kavalan, située dans le comté de Yilan, fait figure de pionnière dans l’art du Whisky Single Malt à Taïwan depuis 2005. Notre whisky, vieilli dans des conditions d’humidité et de chaleur intenses, puise ses sources dans les eaux de fonte cristallines de Snow Mountain et est rehaussé par les brises de la mer et de la montagne. Ces conditions se combinent pour créer l’onctuosité caractéristique de Kavalan. Reprenant l’ancien nom du comté de Yilan, notre distillerie s’appuie sur environ 45 années de fabrication de boissons sous l’égide de la société mère, King Car Group. Nous avons remporté 900 prix d’or ou plus dans le cadre des concours les plus compétitifs du secteur.
Contact presse
Kaitlyn Tsai
[email protected]
Britney Chen
[email protected]
Photo – https://mma.prnewswire.com/media/2621005/Kavalan_Solist_Palo_Cortado.jpg
Photo – https://mma.prnewswire.com/media/2621006/Kavalan_Solist_Sherry_casks.jpg
