En tant que réseau international, Unreasonable Food est particulièrement bien placé pour faire évoluer les entreprises à forte croissance qui se consacrent à la création d’un système alimentaire plus durable.
NEW YORK, 11 septembre 2025 /PRNewswire/ — Aujourd’hui, dans le cadre de la collaboration Unreasonable Food™, Mars et Unreasonable Group accueillent la nouvelle génération d’entreprises en phase de croissance dans la famille Unreasonable Food.
Mars and Unreasonable Group welcome the next generation of growth into the Unreasonable Food family.
Il ne sera jamais simple de faire évoluer notre système alimentaire, mais cela reste l’un des leviers les plus pratiques dont nous disposons pour construire un avenir plus résilient et une économie prospère. Unreasonable Food, une collaboration audacieuse entre Mars Snacking et Unreasonable Group, est née en 2024 pour soutenir les entrepreneurs qui transforment les défis les plus urgents de la chaîne alimentaire en opportunités sans précédent.
« Relever les défis de notre système alimentaire est une tâche qui dépasse le cadre d’une seule organisation », a déclaré Amanda Davies, directrice de la R&D, des achats et de la durabilité pour Mars Snacking. « C’est pourquoi il est si important de construire un écosystème collaboratif – en mettant en contact les esprits brillants derrière les entreprises pionnières avec les leaders de l’industrie à grande échelle – afin que nous puissions aider à débloquer de nouvelles possibilités et accélérer la transformation vers un avenir plus résilient. »
Mars, en collaboration avec Unreasonable Group, a sélectionné quatorze entreprises à vocation environnementale qui représentent la prochaine frontière des progrès en matière de durabilité. La cohorte 2025 d’Unreasonable Food s’appuiera sur le travail entamé en 2024, en mettant l’accent stratégique sur la réduction des émissions des vaches laitières, l’expansion des ingrédients durables et l’exploration de solutions avec des partenaires autour des colorants durables.
Ce travail essentiel continuera à nous faire avancer vers la prochaine phase de développement d’un système alimentaire plus durable et plus nutritif, pour tous.
La cohorte 2025 d’Unreasonable Food se compose des entreprises suivantes :
Alpine Bio : l’ingénierie de cultures comme le soja pour produire des protéines laitières, afin de permettre le fondant, le moelleux et l’onctuosité familiers sans les vaches.
Standing Ovation : la production de caséine sans animaux par une fermentation de précision afin d’obtenir des textures laitières authentiques pour le fromage et d’autres aliments.
Oobli : l’exploitation des protéines sucrées des plantes pour créer un goût semblable à celui du sucre sans sucre, grâce à la fermentation.
Debut Biotechnology : la fermentation d’ingrédients de grande valeur, y compris des colorants naturels, pour remplacer les sources non durables ou synthétiques.
Octarine Bio : la production d’une palette vibrante de colorants naturels par fermentation, afin d’offrir des options fiables et durables pour l’alimentation et les textiles.
DE3PBIO : l’utilisation de l’IA et de la biotechnologie pour découvrir des ingrédients fonctionnels d’origine végétale qui rendent les aliments plus propres, plus sains et plus nutritifs.
NuCicer : la sélection de nouvelles variétés de pois chiches contenant jusqu’à 75 % de protéines en plus, améliorant le goût, la texture et la résilience au stress climatique.
Plantible Foods : l’extraction de la protéine Rubi à partir de la lemna (lentille d’eau), une plante très durable qui peut remplacer les œufs, les produits laitiers et les additifs.
Hydrosome Labs : l’utilisation de bulles ultrafines pour augmenter les rendements de fermentation et l’apport de nutriments, afin de rendre la biofabrication plus efficace.
Pow.bio : la création d’une technologie de fermentation continue pionnière qui réduit les coûts et augmente la capacité de production de produits biologiques.
La cohorte inaugurale de 2024 a continué à démontrer ce qu’il est possible de faire lorsque des entreprises à forte croissance sont soutenues par un écosystème connecté par des ambitions communes en matière de développement durable. Depuis qu’elle a rejoint le programme en 2024, notre première cohorte a déclaré près de 200 millions de dollars de recettes supplémentaires, 140 000 tonnes de CO₂e évitées, 310 millions de litres d’eau conservés, et 1,14 million de kilos de nourriture vendus. Ils ont fourni des aliments sûrs et nutritifs à 24 millions de personnes supplémentaires et ont sensibilisé 2 millions de personnes supplémentaires à l’atténuation du changement climatique et à l’adaptation à celui-ci, tout en multipliant les possibilités d’emploi et en améliorant les conditions de travail au sein de leurs communautés.
« C’est un honneur d’accueillir ces entrepreneurs dans la famille Unreasonable Food », a déclaré Daniel Epstein, PDG d’Unreasonable Group. « Leur travail reflète notre ambition commune de faire évoluer le système alimentaire de manière durable et inclusive. En collaboration avec Mars, nous sommes prêts à offrir un mentorat, à réunir les parties prenantes et à faire émerger des opportunités susceptibles d’accélérer leur parcours. »
Les entreprises des classes 2024 et 2025 collaboreront avec les équipes de Mars dans l’ensemble de l’entreprise, les mentors d’Unreasonable Food et un réseau mondial d’investisseurs qui apporteront un soutien supplémentaire à leur travail de changement de culture, qui s’articulera autour de deux priorités communes : transformer les chaînes d’approvisionnement alimentaire et façonner l’avenir de l’alimentation.
Pour plus d’informations sur Unreasonable Food et la cohorte de deuxième année, rendez-vous sur Unreasonable Food.
À propos de Mars, Incorporated
Mars, Incorporated est animé par la conviction que le monde que nous voulons pour demain commence par la façon dont nous faisons des affaires aujourd’hui. En tant qu’entreprise familiale d’une valeur de 55 milliards de dollars environ, notre portefeuille diversifié et en expansion de produits de soins pour animaux de compagnie et de services vétérinaires de premier plan subviennent aux besoins des animaux de compagnie dans le monde entier, et nos produits alimentaires et de grignotage de qualité régalent des millions de personnes chaque jour. Nous produisons certaines des marques les plus appréciées au monde, notamment ROYAL CANIN®, PEDIGREE®, WHISKAS®, CESAR®, DOVE®, EXTRA®, M&M’S®, SNICKERS® et BEN’S ORIGINAL™. Nos réseaux internationaux d’hôpitaux pour animaux de compagnie, y compris BANFIELD™, BLUEPEARL™, VCA™ et ANICURA™, couvrent les soins vétérinaires préventifs, généraux, spécialisés et d’urgence, et notre entreprise mondiale de diagnostic vétérinaire ANTECH® offre des capacités révolutionnaires dans le domaine du diagnostic des animaux de compagnie. Les cinq principes de Mars – qualité, responsabilité, mutualité, efficacité et liberté – inspirent nos 150 000 collaborateurs à agir chaque jour pour contribuer à créer un monde meilleur pour les personnes, les animaux de compagnie et la planète.
Pour plus d’informations sur Mars, rendez-vous sur www.mars.com. Rejoignez-nous sur Facebook, Instagram, LinkedIn et YouTube.
À propos de Unreasonable Group, LLC
Unreasonable est une entreprise internationale basée dans le Colorado qui apporte son soutien à une communauté destinée aux entrepreneurs en phase de croissance, canalise un flux d’affaires exclusif vers les investisseurs et s’associe à certaines des plus grandes marques mondiales pour garantir un avenir plus juste. Les 501 entreprises de la Unreasonable Fellowship sont actives dans plus de 180 pays, ont généré collectivement 20 milliards de dollars de recettes, ont levé 20 milliards de dollars de financement et ont un impact positif sur la vie de plus de 1 434 646 829 personnes. En tant que communauté mondiale, la raison d’être d’Unreasonable est d’utiliser le capitalisme à d’autres fins. Cela vous semble déraisonnable ? Nous l’espérons. Parce que les idées raisonnables changent rarement les choses.
Pour plus d’informations sur Unreasonable, rendez-vous sur www.unreasonablegroup.com
Pour les demandes de renseignements des médias :
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