L’Asie compte 14 nouveaux établissements dans le classement élargi, répartis dans sept villes, dont deux à Tokyo – Sazenka (n° 59) et Sézanne (n° 82). Deux entrants issus des Émirats Arabes Unis : Trèsind Studio (n° 57) et Orfali Bros Bistro (n° 87), tous deux à Dubaï. Parmi les autres nouvelles entrées figurent deux restaurants de Mexico, Rosetta (n° 60) et Máximo Bistrot (n° 89), ainsi que trois restaurants français : Table de Bruno Verjus (n° 77) à Paris, AM par Alexandre Mazzia (n° 80) à Marseille, récemment lauréat du prix American Express One To Watch, et Flocons de Sel (n° 99) à Megève. Pour la liste complète des 51-100, cliquez ici.
William Drew, directeur du contenu des 50 Best, déclare : « Nous sommes ravis de voir 20 nouveaux établissements rejoindre la liste étendue pour la première fois. C’est formidable de constater cette progression, alors que le monde de la gastronomie se remet et se reconstruit toujours après les énormes défis rencontrés pendant la pandémie. »
Le palmarès des World’s 50 Best Restaurants 2022 sera dévoilé en direct sur Facebook ici et sur YouTube là, à partir de 21h30 (heure française) le 18 juillet.
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SOURCE 50 Best